Mbaipy

INGREDIENTES

• cebolla
• aceite
• olla de hierro
• pedazos de pollo en cubos
• charque o carne
• mantecoso
• ajos
• pimienta
• harina de maíz amarillo o blanca
• agua caliente
• cebolla en verdeo

PASOS

1. En la olla de hierro,colocar bastante cebolla picada,hasta que se afloje, no dore, echar el pollo cortado en dados, o charque o carne vacuna, salpimentar, revolver hasta que el pollo se cocine a medias.
2. Echar agua caliente bastante el doble de lo de adentro, para darle cavidad a la harina al echar, tapar hasta que hierva y el pollo este cocinado, volcar la harina de maíz amarillo o blanca, en forma de lluvia y no dejar de revolver y revolver para que se junte todo.
3. Echar trozos de queso mantecoso, seguir revolviendo que no se haga grumos, y por ultimo largar cebolla de verdeo cortados.